Chceš pracovat v restauraci, kde víno není jen doplňkem k jídlu, ale důležitou součástí celého zážitku hosta?
Do restaurace Reason na střeše Masaryčky hledáme kolegu nebo kolegyni na pozici Sommelier.
Jsme moderní fine dining restaurace v centru Prahy, kde stavíme na detailu, kvalitních surovinách, profesionálním servisu a osobním přístupu k hostům.
Naše vinná karta získala ocenění dvou sklenic od prestižního Wine Spectator a restaurace Reason je zároveň součástí mezinárodního průvodce Star Wine List.
Hledáme člověka, který má hlubší znalosti vína, přirozeně komunikuje s hosty a dokáže doporučit láhev tak, aby odpovídala jejich chuti, náladě i zvolenému menu.

Náplň práce

Budeš se starat o kompletní vinný servis a společně s týmem vytvářet zážitek, kvůli kterému se k nám hosté budou vracet.
Čeká tě zejména:
doporučování vín a komunikace s hosty,profesionální servis lahvových vín,prezentace vinného párování k degustačnímu menu,aktivní prodej vín podle preferencí hosta,péče o vinnou kartu a správné skladování vín,kontrola zásob a inventury,spolupráce při objednávání a výběru nových vín,školení servisního týmu,spolupráce s kuchyní při tvorbě vinného párování,sledování novinek, vinařství, regionů a aktuálních trendů ve světě vína.

Požadujeme

Hodíš se k nám, pokud:
máš zkušenosti na pozici sommeliera nebo velmi dobrou znalost vína,orientuješ se v hlavních vinařských regionech, odrůdách a stylech vín,baví tě prodej a dokážeš hosta nadchnout pro dobře zvolenou láhev,máš příjemné a profesionální vystupování,dokážeš o víně mluvit srozumitelně, přirozeně a bez zbytečné strojenosti,jsi spolehlivý/á, pečlivý/á a pozorný/á k detailu,umíš fungovat jako součást servisního i kuchyňského týmu,zvládáš komunikaci v češtině a angličtině,chceš se dále vzdělávat a profesně růst.Sommelier­ské vzdělání, certifikace WSET nebo zkušenosti z fine diningu jsou výhodou, nejsou však jediným rozhodujícím kritériem.
Důležitá je pro nás osobnost, znalosti, obchodní talent a skutečný zájem o víno a hosty.

Nabízíme

Práci v moderní fine dining restauraci na střeše Masaryčky,práci s vinnou kartou oceněnou dvěma sklenicemi Wine Spectator,působení v restauraci zařazené do prestižního průvodce Star Wine List,stabilní práci na HPP,férové fixní finanční ohodnocení,motivační procentní odměnu z prodeje lahví,možnost podílet se na dalším rozvoji vinné karty,prostor pro vlastní doporučení, nápady a výběr nových vín,možnost dalšího odborného vzdělávání a účasti na degustacích,Krátký dlouhý týden,pět týdnů dovolené,Multisport kartu,jídlo na pracovišti,50% slevu na konzumaci v našich podnicích,práci v profesionálním a přátelském týmu.
Sommelier je pro nás průvodcem hosta, obchodníkem, vypravěčem a důležitou součástí celého servisního týmu.
Budeš pracovat s pečlivě sestavenou vinnou kartou, kvalitními evropskými i světovými víny a hosty, kteří chtějí objevovat nové chutě.
Pošli nám CV na careers@reasonrestaurant.cz.
Nemáš aktuální CV? Nevadí. Napiš nám několik vět o sobě — kde jsi pracoval/a, jaké máš zkušenosti s vínem, co tě na sommeliérské práci baví — a přidej telefonní číslo.
Ozveme se ti a domluvíme se na setkání. Rádi tě pozveme na kávu, ukážeme ti restauraci a řekneme si, jestli si sedneme.