Jako F&B Manager budete zodpovědný/á za komplexní řízení a rozvoj gastronomického úseku hotelu a dalších komerčních provozů. Vaše role bude klíčová pro zajištění špičkové kvality služeb, spokojenosti hostů i efektivního provozu.

Náplň práce

Provozní předpoklady:

Organizace a řízení provozu gastronomických zařízení (lobby bar, hotelová a komerční restaurace, wellness bar, noční klub).

Koordinace a vedení týmu pracovníků stravovacího úseku.

Jednání s dodavateli a péče o vztahy se zákazníky.

Zajištění a kontrola kvality poskytovaných služeb.

Organizace firemních a kongresových akcí.

Navrhování a realizace nových produktů, služeb, nabídkových lístků a gastroakcí.

Kontrola nákladů a tvorba objednávek.

Odpovědnost za technický stav vybavení a řešení provozních problémů.

Vedení týmu

Vedení personální evidence (docházka, výkazy práce, podklady pro mzdy).   

Spolupráce na náboru a zaškolování nových zaměstnanců. 

Požadujeme

SŠ/VŠ vzdělání v oboru.   

Praxe na obdobné pozici minimálně 3 roky.

Výborné organizační a plánovací dovednosti

Uživatelská znalost MS Office.   

Řidičský průkaz sk. B. - aktivní řidič

Pozitivní, zodpovědný a loajální přístup k práci.

Nabízíme

Nabízíme stabilní zaměstnání v prestižním hotelu Alexandria**** Spa & Wellness hotel

Náplň práce je velmi rozmanitá a nutí Vás na sobě neustále pracovat a rozvíjet se

dostanete 25 dnů dovolené a velké množství benefitů (dotované stravování, cafeterii, výměnné pobyty aj.)