Fairmont Golden Prague není jen hotel — je to gastronomická destinace. 

Hotel provozuje šest restaurací a barů, které mají ambici se stát přirozenou součástí pražského života a těšit jak hotelové hosty, tak místní klientelu.

Do svého týmu hledáme klíčovou osobnost, která převezme plnou odpovědnost za marketing a branding všech F&B provozů, zajistí jejich dlouhodobou obsazenost a zvýší ziskovost vybuduje silnou F&B značku hotelu a bude aktivně řídit jejich tržní pozici 

Tato role je obchodně orientovaná, s přímým dopadem na tržby restaurací a bude ovlivňovat rozhodování  o produktu, ceně, promo akcích, eventech, positioningu.

Náplň práce

ROZSAH ZODPOVĚDNOSTI

Strategie a positioning

·       tvorba a řízení marketingové strategie pro všechny F&B provozy

·       definování role jednotlivých konceptů:

fine dining (Zlatá Praha), bar a restaurace (Golden Eye), casual dining (Greenhouse), snídaně a brunche (Kafka Brasserie), wellness gastronomie (Tilia Garden), lobby bar (Coocoo's Nest)

·       práce s cílovými skupinami

Obsazenost a tržby

·       odpovědnost za promo aktivity a návštěvnost provozů

·       spolupráce na cenové strategii, konverzích, sezónních kampaních (např. Vánoce, brunche, eventy)

Kampaně a komunikace

·       vorba a realizace 360° kampaní

·       online a offline marketing včetně sociálních sítí, PR, influencerů, eventů, brandových spoluprací, tiskovin, outdoor reklamy

Obsah a storytelling

·       budování silné F&B značky hotelu

Spolupráce s F&B

·       každodenní spolupráce s F&B managementem a týmy, ovlivňování konceptu nabídky, menu storytellingu a zážitků hostů

Vendor management

·       řízení agentur a freelancerů

Data a optimalizace

·       sledování návštěvnosti, kampaní, placených online aktivit a ROI

·       práce s daty a jejich implementace do procesu rozhodování

Požadujeme

Hledáme marketéra, který:

·       rozumí umění prodávat zážitek - jeho emoci, atmosféru i příběh

·       má zkušenosti s marketingem se zaměřením na gastronomii (F&B), ideálně z luxusního hotelu, prémiové restaurace nebo lifestylové agentury

·       má silný vizuální cit, zkušenosti s vedením kampaní a schopnost samostatně tvořit poutavý obsah

·       ovládá výborně češtinu a plynně angličtinu na profesionální úrovni

·       dokáže vyhodnocovat výkon kampaní, sledovat trendy v gastronomii a spolupracovat na plnění obchodních cílů

·       je flexibilní

Nabízíme

·       příležitost podílet se na ambiciózním F&B projektu v Praze

·       práci v ikonickém hotelu s globálním dosahem

·       spolupráci se špičkovým týmem a světovými šéfkuchaři

·       prostor pro vlastní iniciativu a rozhodování

·       širokou škálu benefitů — jejich kompletní přehled najdete na našem webu