Hledá se kuchař/ka, co miluje brunche a obědy! (HPP i brigáda)

Do našeho bistra Dvorek Karlín hledáme posilu do kuchyně. Pokud tě baví moderní gastronomie, ranní ptáče je tvoje druhé jméno a chceš mít po práci ještě spoustu času pro sebe, jsi náš člověk!

Zaměřujeme se primárně na skvělé brunche a vyhlášené obědy. Žádné noční směny u nás nečekej.

Náplň práce

Vaření obědových menu: Příprava a rychlý výdej denních obědových nabídek v čase polední špičky.

Příprava a výdej brunchového menu: Kompletní příprava ranních a dopoledních jídel (vejce na různé způsoby, lívance, sendviče atd.) s důrazem na moderní a atraktivní styling na talíři.

Kontrola kvality a čerstvosti: Přejímka surovin od dodavatelů, kontrola jejich kvality a správného skladování.

Tvorba menu: Možnost kreativně se zapojit do vymýšlení nových sezónních jídel, týdenních speciálů nebo víkendových brunchů.

Udržování čistoty: Dodržování hygienických standardů (HACCP), sanitace kuchyňského náčiní a udržování pořádku na svém pracovišti během dne i po skončení provozu

Požadujeme

Praxi v kuchyni: Hledáme někoho, kdo už má s vařením zkušenost a dokáže se v kuchyni samostatně pohybovat (zkušenost s moderní gastronomií, brunchemi nebo minutkovou kuchyní je obrovské plus).

Rychlost a odolnost vůči stresu: Během ranní a obědové špičky to u nás sviští. Potřebujeme parťáka, kterého plná objednávková lišta nerozhodí.

Smysl pro detail a estetiku: Naše jídla musí nejen skvěle chutnat, ale i dobře vypadat na talíři. Oko přece jí jako první!

Spolehlivost a dochvilnost: Otvíráme v 8:00, takže ranní příprava musí klapat na minutu přesně.

Týmového ducha a pozitivní přístup: Jsme menší kolektiv, trávíme spolu hodně času a chceme, aby v kuchyni panovala dobrá nálada a vzájemný respekt.

Čistotné návyky: Pořádek na pracovišti a dodržování hygienických standardů (HACCP) jsou pro tebe samozřejmostí.

Nemáš za sebou roky v michelinských restauracích? Nevadí. Pokud máš v ruce základní kulinářské řemeslo, chuť se učit a gastronomie tě vážně baví, rádi tě všechno doučíme!

Nabízíme

Volné večery a odpoledne: Jednosměnný provoz (Po–Pá, 8:00–15:00).

Férové finanční ohodnocení: Fixní plat/hodinovka nastavená na míru podle tvých zkušeností.

Finanční bonusy: Bonusy za zvládnuté akce, obrat nebo spolehlivost.

Gastro full servis ZDARMA: Jídlo, pití a výběrová káva na směně kompletně na nás.

MultiSport karta: Příspěvek na sport, fitko, bazén nebo relax po práci.

Práce s top surovinami: Žádné polotovary, vaříme z čerstvých a kvalitních lokálních ingrediencí.

Moderní zázemí: Čistá, moderně vybavená kuchyň v atraktivní lokalitě Karlína.

Skvělý tým a lidský přístup: Menší kolektiv bez korporátních manýrů, kde se na všem férově domluvíme.

Flexibilní forma spolupráce: Možnost HPP i brigády (DPP/DPČ) s nástupem ihned nebo dohodou.