Buďte tvůrcem/tvůrkyní výjimečné gastronomie

V srdci Černého Dolu vzniká unikátní Resort Aurum – prostor, který spojuje sílu hor, radost z pohybu a odpočinek pro tělo i mysl. V únoru 2026 spouštíme první část našeho projektu – provoz hotelu, wellness a restaurace a právě Vy můžete být mezi těmi, kdo dají Aurumu jeho tvář a atmosféru.

Proč pracovat u nás? Protože práce v Resortu Aurum je víc než zaměstnání.

Nabízíme Vám jedinečnou příležitost být u zrodu kuchyně, která bude srdcem celého resortu. U nás můžete ukázat svou kreativitu, nastavit vlastní standardy a vybudovat výjimečnou gastronomii.

Náplň práce

- Spolupráce s vedením na otevření nového resortu s velkými ambicemi v gastronomii i ostatních službách.

- Vedení kuchyně resortu a nastavení jejího směru.

- Tvorba menu – od sezónních nabídek po eventy a tematické víkendy.

- Řízení food costu a efektivního hospodaření.

- Organizace provozu a plánování směn.

- Kontrola dodržování hygienických standardů a pracovních postupů (HACCP, FIFO rules atd.).

- Spolupráce s F&B manažerem a servisem.

- Vyhledávání dodavatelů,  kontrola kvality a zásob.

- Podílení se na realizaci firemních akcí a speciálních eventů.

- Vyhledávání a rozvoj nových talentů, tréning týmu a posouvání jeho schopností dál.

Požadujeme

- Zkušenost minimálně 2 roky na pozici šéfkuchaře nebo sous chefa, ideálně v hotelu či eventovém provozu.

- Znalost tvorby a kalkulace menu, řízení food costu a zásob.

- Schopnost vést a motivovat tým, plánovat směny a koordinovat provoz.

- Zkušenost s eventy a cateringem vítána.

- Kreativitu, samostatnost, spolehlivost, proaktivní přístup.

- Český a anglický jazyk na komunikativní úrovni.

Nabízíme

- Zvýhodněné stravování

- Odměna za start – po úspěšném dokončení zkušební doby.

- Aurum pro Vás i Vaše blízké – možnost využít ubytování v resortu i pro rodinu (1–2 noci ročně, opakovaně)

- Volno navíc, když ho potřebujete – 3 sick days po zkušební době

- Wellness a sport pro radost – bazén, sauna, fitness a další služby zdarma mimo pracovní dobu

- Rozvoj, který vás posune dál – odborná školení, kurzy, exkurze do partnerských firem.

V Resortu Aurum může začít vaše nová nová cesta. Nejde jen o práci, ale o šanci být součástí projektu, který v České republice nemá obdoby.