PATE – Nová pekárna z dílny TARO GROUP hledá posilu do týmu

Představujeme PATE – čerstvý projekt od týmu stojícího za restauracemi jako Taro, Gao Den, Dian či Pho 100. Naší vlajkovou lodí je pečivo – ručně vyráběné, do detailu promyšlené a samozřejmě výběrová káva

PATE najdete v Paláci Dunaj na Národní třídě – v prostoru, který propojuje otevřenou výrobu s minimalistickým designem. Hosté nejsou jen u pultu – jsou u samotného děje. Pečeme na očích, s respektem k řemeslu a surovinám.

Náplň práce

Do našeho mladého a energického týmu hledáme Baristu – někoho, kdo má cit pro detail, zkušenosti z kvalitních podniků a chuť být součástí nového konceptu od samého začátku.

Zkušenosti z prostředí kaváren nebo prémiové gastronomie jsou výhodou, nikoliv podmínkou, rádi se potkáme i s nadšencem do kávového světa a gastronomie. Hledáme osobnost, ne jen CV.

Požadujeme

Znalost přípravy espressa a mléčných nápojů na profesionálním kávovaru 

Zkušenosti s alternativními metodami

Základy práce s mlýnkem – správné nastavení mletí a teorie extrakce

Znalost surovin – typy káv, původ, pražení, profilace chutí

Zkušenost s výběrovou kávou výhodou

Zodpovědnost za čištění a údržbu vybavení

Schopnost připravit vizuálně atraktivní nápoje (latte art, prezentace)

Baristické kurzy nebo školení výhodou

Nabízíme

Příjemné a přátelské prostředí, kde se klade důraz na týmovou spolupráci a respekt

Možnost kariérního postupu v rámci TARO GROUP 

Systém práce - krátký dlouhý týden

Multisport Zaměstnanecké slevy v rámci TARO GROUP