Máte vášeň pro poctivé řemeslo a chtěli byste vařit tam, kde se historie potkává s poctivou gastronomií? Láká vás kuchyně oceněná Gault&Millau 2026 (1 čepice), práce s lokálními surovinami a menu, které má příběh?
Přidejte se k nám na zámek Zbiroh a vařte tam, kde hodovali králové! Přijmeme kuchaře/ku – vedoucího směny.
KDE BUDETE VAŘIT
V Krčmě U Rudolfovy kratochvíle – stylové zámecké restauraci s atmosférou starých časů, kde připravujeme staročeskou a historickou kuchyni z kvalitních sezónních surovin. Součástí práce je také catering pro svatby a firemní akce a snídaně pro hotelové hosty.
CO VÁS U NÁS ČEKÁ
· Příprava pokrmů pro oceněnou zámeckou restauraci
· Vaření pro svatby, firemní eventy a catering
· Příprava hotelových snídaní
· Vedení směny, spolupráce se servisním i hotelovým týmem
· Práce v režimu krátký/dlouhý týden (možnost přesčasů)
· Prostor pro vlastní nápady (příprava sezónního menu atd.)
KOHO HLEDÁME
· Nadšence do gastronomie s pozitivní energií
· Týmového hráče s chutí posouvat sebe i kuchyni dál
· Zodpovědného člověka se smyslem pro detail
· Vzdělání v oboru, praxe výhodou (rádi vás zaškolíme)
· Zkušenost s vedením směny je plus
CO NABÍZÍME
· Zázemí krásného historického prostředí zámku Zbiroh
· Kuchyni oceněnou čepicí Gault&Millau 2026
· Práci s čerstvými lokálními i světovými surovinami
· Možnost ubytování
· Přátelský kolektiv a férový přístup vedení
· Zajištěné stravování + další benefity
· Nástup možný ihned (případně březen / duben)
PROČ K NÁM?
Protože nevaříme „jen jídlo“. Vaříme zážitek, historii a poctivé chutě, které mají smysl.
Na spolupráci se těší šéfkuchař Petr Volštát a celý tým zámku Zbiroh
Ozvěte se nám na telefonu 739 022 844 či emailem krcma@zbiroh.com Více o nás najdete na www.zbiroh.com