Léto je pro mnohé obdobím dovolených a odpočinku, pro Jazz Café Fany ale znamená především začátek hlavní sezóny. Pojízdný bar vyráží za návštěvníky na festivaly a nejrůznější akce po celé České republice. Kromě osvědčených limonád nabízí míchané drinky, ledovou kávu nebo výběr karibských rumů. O tom, jak se plánuje festivalová sezóna, co mají návštěvníci nejraději a proč může být cesta z akce domů někdy větším dobrodružstvím než samotný festival, jsme si povídali s paní Fantovou z Jazz Café Fany.

Léto je pro většinu lidí obdobím dovolených, pro vás ale začíná hlavní sezóna. Jak vypadá jedno festivalové léto Jazz Café Fany?

Začátek sezóny připravujeme prakticky od ledna, kdy přijde seznam akcí od City Event, se kterou už dlouhou dobu spolupracujeme. Je to firma, která pořádá food festivaly prakticky po celé České republice.

Akce musíme v diáři skloubit ještě s těmi, které nejsou v jejich rámci, ale pořadatelé si nás na ně zvou už tradičně. Jsou to hlavně slánské akce a akce v okolí. Ty máme moc rádi, protože se na nich potkáváme s mnoha známými. Ale akce daleko od nás jsou také super, protože poznávání nových míst a lidí je taky fajn.

Co vás na výjezdech za festivaly a dalšími akcemi baví nejvíc?

Slánské akce máme moc rádi, protože se na nich potkáváme s mnoha známými. Ale akce daleko od nás jsou také super, protože poznávání nových míst a lidí je taky fajn.

Jaké nápoje jsou letos mezi návštěvníky největším hitem? Sázejí lidé spíše na osvědčenou klasiku, nebo rádi zkoušejí nové chutě?

Naše nabídka se skládá asi z dvaceti druhů limonád, míchaných drinků, ledové kávy a výběru z několika karibských rumů.

V limonádách asi pořád nejvíc vede klasika, tedy malina a jahoda, ale ani ostatní chutě nejsou pozadu. Poslední dobou jsou oblíbené mango, liči nebo maracuja.

Za ta léta jste určitě zažili spoustu nečekaných situací. Vzpomínáte na nějakou veselou nebo nezapomenutelnou festivalovou historku?

Každá cesta je vlastně dobrodružství. Například když jsme byli v Liberci, po akci jsme po celodenním vedru a stání na nohou unavení sedli do auta a jeli konečně domů. Po třiceti kilometrech nám ale auto vypovědělo službu.

Byli jsme mimo město a civilizaci, v sobotu večer. 🫣 Domů zbývalo ještě dost přes 100 kilometrů. Naštěstí jsme se díky dobrým kamarádům dostali někdy k ránu domů. Ale bylo to fakt dobrodrůžo.

Pojízdný bar zní jako velké dobrodružství. Co všechno se odehrává v zákulisí a co si návštěvníci možná ani neuvědomují?

Za tím vším je především hodně plánování. Pak samozřejmě následují samotné výjezdy, kdy jsme celý den na místě a obsluhujeme návštěvníky. Člověk si možná neuvědomí, že po celodenním vedru a stání na nohou může být cesta domů někdy sama o sobě dobrodružstvím. 😊

Hlavní sezóna vám končí na začátku října. Co vás čeká potom?

Od konce listopadu začínají vánoční stánky ve Slaném na náměstí. Je docela náročné stát celý den venku v zimě, ale ta vánoční atmosféra za to stojí. No a od ledna zase začínají přípravy na novou sezónu. 😉

Text: Kateřina Števková, fotografie: Archív Jazz Café Fany