Nově otevřený hotel Fairmont Golden Prague přináší zcela výjimečnou úroveň luxusního pohostinství. Jeho ikonická restaurace Zlatá Praha bude místem, kde se snoubí prvotřídní lokální suroviny, inovativní přístup a dokonalé řemeslo pod vedením šéfkuchaře Maroše Jambora.

V tuto chvíli hledáme nového kolegu na pozici Junior Sous Chef, který se připojí k našemu týmu a pomůže nám vytvořit nezapomenutelný gastronomický koncept.

Náplň práce

·       Podílení se na přípravě a precizní prezentaci pokrmů dle nejvyšších standardů

·       Spolupráce při vývoji menu a ladění chutí v rámci celkového konceptu

·       Efektivní komunikace a spolupráce s kolegy napříč celým kuchařským týmem

·       Účast na ochutnávkách a inovaci pokrmů

·       Koordinace a vedení studentů na praxi během dopolední přípravy

Požadujeme

·       Kuchaře se zkušeností na obdobné pozici

·       Profesionála s aktivním zájmem o gastronomii, nové techniky a suroviny

·       Precizního a na detail orientovaného jedince, který upřednostňuje kvalitu před kvantitou

·       Týmového hráče schopného pracovat pod tlakem a přispět ke skvělé atmosféře v kuchyni

Ponúkame

·       Možnost pracovat v novém luxusním hotelu s mezinárodní reputací

·       Spolupráci s týmem zkušených kuchařů a cukrářů, které spojuje vášeň pro gastronomii

·       8hodinové směny, neděle a pondělí volno

·       Profesní růst pod vedením šéfkuchaře Maroše Jambora