Servírka/číšník – šéf směny

Do našeho týmu hledáme zkušenou a energickou osobnost na pozici Šéfa směny. Hledáme profesionála, který je pro svůj tým přirozenou autoritou, disponuje organizační schopností a zakládá si na tom, že je v centru dění přímo u hostů.

Job description

Aktivní vedení servisu: 

Zajištění plynulého chodu směny. Šéf směny u nás není jen kontrolním orgánem, ale aktivním článkem obsluhy, který pracuje na place po boku týmu.

Koordinace týmu: 

Organizace práce kolegů na place, dohled nad dodržováním nastavených standardů kvality a etikety servisu.

Zodpovědnost za spokojenost hostů:

Profesionální řešení nestandardních situací, garance špičkového servisu.

Operativní řízení: 

Provádění denních instruktáží (briefingů), dohled nad čistotou provozu, kontrola skladových zásob na baru a finální vyúčtování směny.

Job requirements

Prokazatelná praxe v oboru: 

Minimálně 3–5 let zkušeností v gastronomii, ideálně na obdobné vedoucí pozici.

Komunikační schopnosti: 

Reprezentativní vystupování a schopnost efektivně komunikovat s týmem i hosty

Odolnost vůči stresu: 

Schopnost udržet vysoké pracovní nasazení a přehled i v exponovaných časech.

Znalosti jazyky:

anglický jazyk (gastro úroveň)

We offer

Odpovídající finanční ohodnocení: Motivující mzdové podmínky s fixní složkou a bonusovým systémem závislým na výsledcích provozu.

Stabilní zázemí: Práci v renomovaném podniku s jasně definovanými procesy

Profesní rozvoj: 

Možnost dalšího vzdělávání (degustace, odborné kurzy)

Zaměstnanecké benefity: 

Personální strava, příspěvky na pracovní oděv, multisport karta

Pracovní doba: 

Krátký / dlouhý týden

V případě zájmu o tuto pozici nám prosím zašlete svůj strukturovaný životopis na e-mail: office@repy.stejkarna.cz