Romantické menu pro dva si připravil na svátek zamilovaných v pražské restauraci La Loca šéfkuchař Radim Gerlich.

 

La Loca se nachází v budově Hotelu Mosaic House a na jaře 2017 otevřela po rekonstrukci se zcela novým jídelním konceptem Together Tastes Better, tedy něco jako Spolu nám chutná víc, což je i motto celé restaurace. Tento koncept klade důraz na pocit sdílení jídla a společné radosti a nadšení z dobrého jídla, a tak si ho za krátkou dobu hosté velice oblíbili.

 

 

Celý koncept vymyslel právě Radim Gerlich, šéfkuchař, který má zkušenosti ze známých českých restaurací Aromi, La Bottega di Finestra či Bianco e Nero. Vařil také v Londýně a na různých místech v Itálii. Jeho nadšení pro jídlo ho dokonce zavedlo až na Srí Lanku, kde jako jediný český kuchař zařadil do svých pokrmů tamní proslulou ingredienci, tedy čaj.

 

 

Gerlich miluje především tzv. crossover cuisine, což je kuchyně, která v sobě spojuje chutě a vůně různých regionů. Má velice rád Itálii, ale hodně inspirace čerpá i ze Středního východu.

 

Valentýnské menu v La Loce

Valentýnská dvouhra aneb přijďte si štěstí zasdílet:

 

Hummus z červené řepy a koriandru s pita chlebem

Roastbeef s šafránovou majonézou

Krevety s koriandrem, sumacem a chilli

Falafel v pita chlebu, tzatziki, kurkuma a brambory

Spaghetti s trhanou kachnou a artyčoky

Tapioka puding s kokosovým mlékem

Zmrzlina

Menu pro dva: 980 korun včetně Welcome Drinku